Mikro besleyiciler çok önemli

Beslenmede tıpkı hormon gibi etkiyen mikro besleyici maddeler önemli.

Mikro besleyiciler çok önemli

Beslenmede tıpkı hormon gibi etkiyen mikro besleyici maddeler önemli.

Yağlar, proteinler veya şeker sanıldığından daha az rol oynuyor. Şişmanlık yalnızca doğru beslenme alışkanlığıyla giderilebiliyor. Fakat ne var ki doğru beslenme için bilimin bile kesin bir reçetesi yok henüz. Kimi bilim insanları şişmanlıktan yağları sorumlu tutarken diğerleri rafine karbonhidratları suçluyor. mikrobeslenmeCincinnati Üniversitesi’nde gerçekleştirilen araştırma bu tür suçlamaların yanlış olduğunu ve beslenmenin daha çok bir tür “hormon kokteyli” olarak görülmesi gerektiğini söylüyor. Kan dolaşımıyla aktarılan uyarı maddeleri olan hormonlar, hücrelere belli başlı durumlarda ne şekilde davranmaları gerektiğini söylüyorlar. Araştırmayı yöneten Randy J. Seeley: “Yiyecekler sindirildiklerinde, mikro besleyici madde bileşimleri kanda dolaşarak çeşitli organların hücre yüzeyi reseptörleri üzerinde etkinliklerini değiştirecek şekilde etkiyorlar. Hormonlar da bedenimizde aynı şeyi yapıyorlar. Bu şekilde bedenimiz “dinleyebiliyor” ve alınan besinlere göre reaksiyon gösteriyor. Araştırmacılar buna örnek olarak bir aminoasit olan lösini gösteriyor. Bedenimiz tarafından üretilmeyen lösinin besinlerle alınması gerekiyor. Lösin, besin tüketimi ve beden ağırlığından sorumlu olan beyin bölgeleri üzerinde etkilidir. Bu madde daha çok inek sütünde, yumurta sarısında, esmer pirinçte ve soya fasulyesinde bulunuyor. Bilim insanları gıdaların içindeki mikro besleyici maddelerin sağlığımız üzerinde etkili olduğunu düşünüyor. Bu yüzden de sağlıklı beslenme formülünü ararken metabolizma üzerinde önemli bir etkisi bulunan moleküler düzeydeki maddelere odaklanıyorlar. BİLİM TEKNOLOJİ EKİ
Paylaş:



İlginizi Çekebilcek Diğer Yazılar
  • Psikolojisi bozulan kişilerde aşırı duygusal yoğunluk ve aşırı üzüntü hali oluştuğunu belirten uzmanlar, kişide aniden sebepsiz yere ağlamalar ve ani
  • İçerisinde bulunduğumuz çağın hızlı değişim çağı olduğunu belirten Psikiyatrist Prof. Dr. Nevzat Tarhan, bu değişime ayak uydurmak için zihinsel konfo
  • Hayatınızda en çok neyi erteliyorsunuz? En çok neyi erteliyoruz? Hayatınızdan neler eksiliyor? Nasıl karar vermeli ve nasıl adım atmalı?
  • Halk arasında çalma hastalığı olarak bilinen “kleptomani” yaşayan kişilerde, çocukluk döneminde yaşanan ruhsal travmaların etkili olduğunu belirten uz
  • Pandemi sonrası dünya ölçeğinde ekonomik ve sosyal olarak ortaya çıkan eşitsizliklerin tüm dünyada ruh sağlığını bozduğuna dikkat çeken Psikiyatrist P
  • Psikiyatrik hastalıklar ağrıya neden olabiliyor. Yandaş hastalık ağrının şiddetini etkiliyor.
  • Randevu Al