Yapay tatlandırıcıların etkisi yok

İçeceklerdeki yapay tatlandırıcıların zayıflamakta yardımcı olmadığını söyleyen Amerikalı bilim insanlarına göre genel metabolizma göze alındığında, hiçbir kalori tasarrufu yapılamamaktadır.

Ayrıca yapay tatlandırıcılı içecekler, sağlık için de şekerlilerden daha iyi değil. Son kırk yıl içinde gerçekleştirilen çalışmaları inceleyen bilim insanı, çok farklı ve çelişkili sonuçlara ulaşmış. Fakat genel olarak sakarin, aspertam ve sukraloz gibi tatlandırıcılı içeceklerin de sağlık üzerinde negatif etkileri olduğu ortaya çıkmış. Günde sadece tek bir içecek bile sağlığı olumsuz etkiliyor. Bu negatif etki, şekerli içeceklere göre daha düşük olan kalori miktarına değil, tüketicinin bedenindeki fizyolojik süreçlere uzanıyor. Düzenli olarak tatlandırıcılı içecek tüketenlerin beyinlerindeki zevk merkezlerinin tatlı tada karşı reaksiyonları değişiyor. Bu durum tatlandırıcı ürünlerin tatlı ihtiyacımızı karşılamıyor olmasıyla ilgili. Ayrıca kemirgenlerle gerçekleştirilen deneyler, kemirgenlerin tatlandırıcı yiyeceklerden sonra aralıksız olarak zengin kalorili ve tatlı yiyecekler yediklerini göstermiş. Hayvanlar bildik tatlı yiyecek tüketimini ayarlamaya unutuyorlar. Bu nedenle kilo aldıkları gibi şekerin fizyolojik işlemi de değişiyor. Benzer durumlar insanda da tespit edilmiş. Mesela organizma, tatlı yiyeceklerin kalori içeriğini tahmin etme yetisini yitiriyor. Bu da her şeyden önce ensülin gibi hormon üretimlerinin önemli ölçüde değişmesin neden oluyor. Swither tatlandırıcılı veya şekerli olsun tüm tatlı içeceklerden uzak durulmasını öneriyor. BİLİM TEKNOLOJİ EKİ

---