Robotlar biftek üretebilir mi?

Robotlar biftek üretebilir mi? Robotların ürettiği 'biftek' yenir mi? Farkında olmayabilirsiniz ama eğer işitme cihazı kullanıyorsanız, 3 boyutlu yazıcı devrimine çoktan adım atmış olabilirsiniz.

Neredeyse bütün işitme cihazları bu teknoloji kullanılarak üretiliyor."Eklemeli üretim" olarak da bilinen 3 boyutlu yazıcılar, plastik, metal veya reçinelerden oluşan katmanlar inşa edip bu katmanları birleştiriyor ve sonunda nihai ürün elde ediliyor.

İşitme cihazları üreten Sonova adlı şirketin başkan yardımcısı Stefan Launer, daha önce üretimin elle yapıldığını, maliyetinin yüksek, harcanan zamanın da gereğinden uzun olduğunu söylüyor. Launer, "Şimdi ise, bir sipariş geldiğinde nihai ürünün bitirilmesi ve teslim edilmesi yalnızca birkaç gün sürüyor. Müşteri de kendine özel üretilen işitme cihazına kavuşuyor" diyor.

Sanal gerçeklik hayatımızı nasıl değiştirebilir?

3 boyutlu yazıcı teknolojisi 20 yıl önce ilk ortaya çıktığında, sanayinin birçok dalında devrim yaratacağı düşünülüyordu. Birçok açıdan da başarılı olduğu söylenebilir. 2018 yılında dünya genelinde 1,4 milyon 3 boyutlu yazıcıyla üretilen ürün satıldı. Grand View Research araştırma merkezine göre bu rakam 2027 yılında 8 milyona çıkabilir.

IDC Europe adlı araştırma merkezinden analist Galina Spasova, "Teknoloji açısından her geçen gün yeni bir uygulama keşfediliyor. Her yıl yeni materyaller, yeni makineler ortaya çıkıyor" diyor. Spasova, bu teknolojinin "diş sağlığında devrim yarattığını" söylüyor. Diş kronu ve diş köprüsü üretimini hızlandırdı ve hastaya daha uygun hale getirildi.

Boeing de uzay araçları ile ticari ve savunma uçaklarının bazı parçalarını 3 boyutlu teknoloji ile üretti. BAE Systems da, Typhoon savaş uçaklarının üretiminde bu teknolojiyi kullandı. Hatta Uluslararası Uzay İstasyonu'nda da bazı yedek parçaların üretilebilmesi için 3 boyutlu bir yazıcı bile bulunuyor.

3 boyutlu yazıcıdan çıkan 'biftek'

Ama uygulamaların birçoğu hala küçük, deneysel boyutta. Örneğin, 3 boyutlu yazıcıyla gıda üretilebilir. Barselona merkezli Nova Meat adlı et şirketi, kısa bir süre önce bezelye, pirinç, deniz yosunu ve diğer maddelerden elde edilen bitki bazlı bir biftek üretti. Bu teknoloji, ince tellerin çapraz geçişli birleşimi yöntemiyle, kas hücrelerindeki proteinleri taklit ediyor.

Nova Meat şirketinden Guiseppe Scionti nasıl üretildiğini şöyle anlatıyor:

"Bu strateji bize elde edilen ürünü, çiğnenebilir olması, gerilebilmesi ve basınca dayanıklılığı açısından değerlendirmemize olanak sağlıyor. Ayrıca farklı et ve deniz ürünlerinin tadı ve besin özellikleri, fiziki özellikleri açısından benzerinin yapılabilmesini mümkün kılıyor."

Scionti'ye göre gelecek yıldan itibaren restoranlar 3 boyutlu yazıcılar sayesinde kendi bifteklerini kendileri basabilecek.