Çikolata Yemeden Duramıyorum!

“Çikolata yemeden duramıyorum”, “Her gün mutlaka çikolata yemeliyim” ya da “Yemekten sonra canım sürekli tatlı istiyor” diyorsanız, bu isteğin arkasında yalnızca çikolatayı çok sevmeniz olmayabilir. Açlık, düzensiz öğünler, alışkanlıklar, stres, uykusuzluk, duygusal yeme davranışı ve ödül beklentisi çikolata isteğinin güçlenmesine katkıda bulunabilir. Peki sürekli çikolata yeme isteği neden olur? Çikolata bağımlılık yapar mı? Çikolata krizi nasıl kontrol edilir? Vücut çikolata istediğinde gerçekten bir vitamin veya mineral eksikliğinin sinyalini mi verir?

Çikolata Yemeden Duramıyorum Diyorsanız Nedeni Sadece İrade Olmayabilir

Çikolata, dünyanın en sevilen yiyeceklerinden biri. Ancak bazı kişiler için çikolata tüketme isteği, zaman zaman keyif amacıyla yenilen birkaç parçanın çok ötesine geçebiliyor. Gün içinde sürekli çikolata düşünmek, yemekten hemen sonra tatlı aramak, stresli zamanlarda otomatik olarak çikolataya yönelmek veya çikolata bulunmadığında belirgin bir huzursuzluk hissetmek, kişinin kendi yeme davranışını sorgulamasına neden olabiliyor. Bu noktada internette en sık aranan ifadelerden biri de oldukça doğrudan: “Çikolata yemeden duramıyorum, neden?”

Bu sorunun tek bir cevabı yoktur.

Çikolata isteği; kişinin açlık-tokluk düzeninden uyku alışkanlıklarına, stres düzeyinden öğrenilmiş davranışlara, çevresel uyaranlardan ödül beklentisine kadar birçok faktörün bir araya gelmesiyle ortaya çıkabilir. Özellikle çikolata gibi şeker ve yağın birlikte bulunduğu, lezzet açısından yoğun yiyecekler beynin ödül ve motivasyon sistemleri açısından dikkat çekici olabilir. Bu nedenle bir yiyeceği istemek her zaman yalnızca “midem aç” anlamına gelmez. Bazen aranan şey açlığın giderilmesi değil, belirli bir lezzetin oluşturduğu hazdır.

Bu nedenle sürekli çikolata yeme isteğini yalnızca “iradesizlik” şeklinde açıklamak hem bilimsel açıdan eksik hem de yeme davranışının karmaşık yapısını gözden kaçıran bir yaklaşım olur.

Sürekli Çikolata Yeme İsteği Nedir?

Çikolata yeme isteği, kişinin aç olup olmamasından bağımsız olarak özellikle çikolata tüketmeye yönelik güçlü bir arzu hissetmesi şeklinde tanımlanabilir. Burada açlık ile aşerme/yiyecek isteği (craving) arasındaki fark önemlidir. Fizyolojik açlıkta kişi genellikle çeşitli yiyecek alternatifleriyle doyabilir. Örneğin aç olan bir insan için çorba, yemek, sandviç veya başka bir öğün seçeneği kabul edilebilir olabilir.
Yoğun yiyecek isteğinde ise hedef daha spesifiktir:

“Bir şey yemeliyim” yerine “Çikolata yemeliyim” düşüncesi ortaya çıkar. Üstelik kişi kısa süre önce yemek yemiş ve fiziksel olarak tok olsa bile bu istek devam edebilir. Bu nedenle “Tokum ama canım çikolata istiyor” ifadesi, fiziksel açlık ile belirli bir yiyeceğe duyulan isteğin aynı şey olmadığını gösteren günlük yaşam örneklerinden biridir.

Çikolata İsteği Neden Olur?

Sürekli çikolata yeme isteğinin tek bir nedeni bulunmaz. Çikolata tüketme arzusunu artırabilecek faktörlerin birlikte değerlendirilmesi gerekir.
Bunlar arasında:

•    Uzun süre aç kalmak,
•    Öğün atlamak,
•    Çok kısıtlayıcı diyetler uygulamak,
•    Çikolatayı tamamen “yasak yiyecek” olarak görmek,
•    Stres,
•    Kaygı,
•    Can sıkıntısı,
•    Öğrenilmiş alışkanlıklar,
•    Yetersiz veya düzensiz uyku,
•    Belirli ortamların çikolatayla eşleşmesi,
•    Çikolatanın kolay ulaşılabilir olması,
•    Duygusal yeme davranışı,
•    Ödüllendirme alışkanlıkları yer alabilir.

Dolayısıyla “Vücudum çikolata istiyor, kesin bir şey eksik” sonucuna doğrudan ulaşmak doğru değildir.

Çikolata Bağımlılık Yapar mı?

“Çikolata bağımlılığı” günlük dilde oldukça sık kullanılan bir ifadedir. Ancak klinik anlamda bağımlılık kavramı ile kişinin çikolatayı çok sevmesi veya sık tüketmesi aynı şey değildir. Çikolata son derece lezzetli ve ödüllendirici algılanabilen bir yiyecektir. Şeker, yağ, aroma ve ağız hissinin birleşimi kişinin tekrar tüketme isteğini artırabilir. Ancak “Çikolatayı çok seviyorum” demek otomatik olarak “Çikolata bağımlısıyım” anlamına gelmez. Yiyeceklere yönelik yoğun istekler ve kontrol kaybı bilimsel araştırmaların konusu olsa da, tek başına çikolata tüketme isteğinin madde kullanım bozukluklarında görülen bağımlılık tablosuyla eş tutulması doğru değildir.

Asıl önemli olan tüketimin kişinin yaşamındaki etkisidir. Kişi çikolata tüketimini kontrol etmekte sürekli zorlanıyor, istemediği halde çok büyük miktarlarda tüketiyor, tüketim sonrasında yoğun suçluluk yaşıyor veya yeme davranışı günlük yaşamını ve sağlığını etkiliyorsa durum daha kapsamlı değerlendirilmelidir.

Beyin Neden Çikolatayı Bu Kadar Çok Seviyor?

Çikolatanın cazibesi tek bir maddeden kaynaklanmaz. Çikolata; tat, aroma, kıvam, şeker ve yağın birleştiği oldukça yoğun duyusal özelliklere sahip bir yiyecektir. İnsan beyni yaşamı sürdürebilmek için enerji sağlayan yiyeceklere yönelmeyi destekleyen sistemlere sahiptir. Modern gıda ortamında ise yüksek derecede lezzetli yiyecekler yalnızca enerji ihtiyacını karşılamak için değil, haz ve ödül beklentisi nedeniyle de tüketilebilir. Bir davranışın ardından olumlu bir deneyim yaşandığında o davranışın tekrarlanma ihtimali artabilir. Örneğin kişi zor bir iş gününün ardından çikolata yiyip kendisini kısa süreli olarak daha iyi hissediyorsa, zaman içinde beyninde şu ilişki öğrenilebilir:

Stres → çikolata → rahatlama/ödül
Bu döngü tekrarlandıkça stresli anlarda çikolata düşüncesinin daha hızlı ortaya çıkması mümkündür.

Dopamin ve Çikolata Arasında Nasıl Bir İlişki Var?

Çikolata isteği söz konusu olduğunda dopamin sıklıkla gündeme gelir. Ancak sosyal medyada sık karşılaşılan “Çikolata dopamini patlatıyor, bu nedenle bağımlı oluyorsunuz” şeklindeki açıklamalar konuyu gereğinden fazla basitleştirir. Dopamin; motivasyon, öğrenme, ödül beklentisi ve davranışların tekrarlanması gibi süreçlerde rol alan önemli bir nörotransmitterdir. Lezzetli yiyeceklerin tüketimi beynin ödül sistemleriyle etkileşebilir. Fakat insan yeme davranışı tek bir nörotransmitter üzerinden açıklanamaz. Çikolata tüketiminde biyolojik süreçlerin yanı sıra öğrenme, beklenti, kültür, erişilebilirlik, açlık, stres ve alışkanlıklar da rol oynar.

“Canım Çikolata İstiyor” ile “Açım” Aynı Şey mi?

Hayır. Bu ayrımı yapmak çikolata krizlerini anlamanın en yararlı yollarından biridir. Fiziksel açlık genellikle zaman içerisinde kademeli olarak ortaya çıkar. Birden fazla yiyecek seçeneği kabul edilebilir görünür ve yemek yenildiğinde açlık azalır. Yiyecek isteği ise çoğu zaman daha spesifiktir.

Örneğin:
“Tokum ama çikolata olsa yerim.” Bu durumda kişinin enerji ihtiyacından çok belirli bir tat ve deneyime yönelmesi söz konusu olabilir. Ancak bu iki durum tamamen birbirinden bağımsız değildir. Çok uzun süre aç kalmak da yüksek enerjili ve lezzetli yiyeceklere yönelik isteğin güçlenmesine katkıda bulunabilir.

Aç Kalmak Çikolata Krizini Artırabilir mi?

Evet, uzun süre yemek yememek bazı kişilerde daha sonra yoğun yiyecek isteği ve kontrolü zor tüketimle sonuçlanabilir.
Sabah kahvaltı yapmayan, öğle yemeğini çok küçük geçiştiren ve akşam saatlerine kadar yeterli enerji almayan bir kişinin günün ilerleyen saatlerinde yüksek enerjili yiyeceklere yönelmesi şaşırtıcı değildir. Bu nedenle çikolata krizlerini yönetmek isteyen bir kişinin ilk bakması gereken noktalardan biri günlük beslenme düzenidir. “Kendimi tutamıyorum” olarak yorumlanan davranışın arkasında bazen saatler süren açlık bulunabilir.

Çok Katı Diyetler Çikolata İsteğini Artırabilir mi?

Bazı kişiler kilo vermek veya “sağlıklı beslenmek” amacıyla çikolatayı tamamen yasaklar.
Başlangıçta bu yöntem mantıklı görünebilir:
“Hiç yemezsem sorun çözülür.”
Fakat aşırı kısıtlayıcı yaklaşım bazı kişilerde tam tersine yasaklanan yiyeceğe yönelik zihinsel ilgiyi artırabilir.
Kişi gün boyunca:
“Çikolata yememeliyim.”
“Çikolata yasak.”
“Bugün kesinlikle tatlı yemeyeceğim.” diye düşündükçe çikolata zihinsel olarak daha görünür hale gelebilir.

Sonunda küçük bir parça yenildiğinde ise “Nasıl olsa diyeti bozdum” düşüncesiyle tüketim miktarı artabilir.
Bu durum ya hep ya hiç düşüncesi ile birleştiğinde kısıtlama ve aşırı tüketim arasında tekrarlayan bir döngü oluşabilir.

Çikolatayı Yasaklamak Neden Her Zaman Çözüm Değil?

Bir yiyeceğe ahlaki anlam yüklemek yeme davranışını daha karmaşık hale getirebilir. “İyi yiyecek”, “kötü yiyecek”, “kaçamak”, “günah”, “ödül” gibi ifadeler bazı kişilerde yiyeceklerle ilişkinin katılaşmasına yol açabilir. Çikolata bir besindir. Tüketilen miktar, sıklık, kişinin genel beslenme örüntüsü ve sağlık koşulları önemlidir. Bu nedenle çikolata isteğinin çözümü her zaman “Bir daha hiç çikolata yemeyeceğim” kararı değildir.

Stres Çikolata Yeme İsteğini Artırır mı?

Stres ile yeme davranışı arasındaki ilişki kişiden kişiye değişir. Bazı kişiler stresliyken iştahını kaybederken bazı kişiler daha fazla yemek yiyebilir. Özellikle enerji yoğun ve lezzetli yiyecekler stresli dönemlerde daha çekici hale gelebilir. Burada öğrenilmiş davranışlar da önemlidir. Çocukluktan itibaren çikolata:

“Başardın, bunu hak ettin.”
“Üzülme, sana çikolata alalım.”
“İyi çocuk olursan tatlı var.” gibi ödül ve teselli mesajlarıyla eşleştirildiyse yetişkinlikte de benzer bağlantılar devam edebilir.
Böylece kişi üzgün, gergin veya yorgun olduğunda aç olmasa bile çikolataya yönelebilir.

Duygusal Yeme Nedir?

Duygusal yeme, fiziksel açlıktan ziyade duygulara yanıt olarak yemek yeme davranışını ifade eder. Stres, yalnızlık, üzüntü, öfke, can sıkıntısı veya bazen mutluluk ve kutlama gibi olumlu duygular da yeme davranışını tetikleyebilir. Çikolata duygusal yeme sırasında tercih edilen yiyeceklerden biri olabilir.

Örneğin kişi:
“Bugün çok kötü geçti, çikolatayı hak ettim.”
“Çok sıkıldım, bir şeyler yiyelim.”
“Sinirliyim, tatlı yemeden rahatlayamıyorum.” gibi düşünceler geliştirebilir.
Bu davranış zaman zaman gerçekleşiyorsa tek başına bir hastalık göstergesi değildir. Ancak duygularla baş etmenin neredeyse tek yöntemi yemek haline gelmişse altta yatan mekanizmanın değerlendirilmesi yararlı olabilir.

Can Sıkıntısı Neden Çikolata Yedirir?

Çikolata isteğinin gözden kaçan tetikleyicilerinden biri can sıkıntısıdır.
Kişi evde çalışırken, televizyon izlerken veya sosyal medyada gezinirken fiziksel olarak aç olmadığı halde atıştırabilir.
Burada yiyecek bir tür uyarıcı haline gelir.
Çikolatayı yemek kısa süreli olarak:

•    Bir aktivite sağlar,
•    Duyusal haz oluşturur,
•    Monotonluğu keser,
•    Ödül hissi yaratabilir.

Bu nedenle “Canım çikolata istiyor” düşüncesi bazen aslında “Canım sıkılıyor ve beynim uyarıcı bir şey arıyor” anlamına gelebilir.

Uykusuzluk Tatlı İsteğini Artırabilir mi?

Uyku ve iştah arasında önemli bir ilişki vardır. Yetersiz uyku yalnızca ertesi gün yorgun hissetmeye neden olmaz; iştahın, yiyecek seçimlerinin ve ödül beklentisinin düzenlenmesini de etkileyebilir. Uyku süresi azaldığında bazı kişilerde yüksek kalorili, şekerli veya yağlı yiyeceklere yönelik istek artabilir.

Bu nedenle özellikle:

“Uykusuz kaldığım günlerde sürekli tatlı istiyorum.” diyen kişilerin uyku düzenini de değerlendirmesi gerekir. Çikolata krizlerini yalnızca mutfakta çözmeye çalışmak yeterli olmayabilir. Bazen sorun yatak odasında, yani yetersiz uyku düzeninde başlıyor olabilir.

Gece Çikolata Yeme İsteği Neden Olur?

“Geceleri çikolata yemeden duramıyorum” şikâyeti oldukça yaygındır.
Bunun farklı nedenleri olabilir. Gün içinde yetersiz yemek yenmesi, akşam saatlerinde enerji ihtiyacının yükselmesine neden olabilir. Bunun yanı sıra akşam televizyon karşısında çikolata yeme alışkanlığı zaman içinde koşullanmış bir davranış haline gelebilir.

Örneğin her gece dizi izlerken çikolata yiyen bir kişinin beyninde:
Dizi → koltuk → çikolata şeklinde güçlü bir alışkanlık zinciri oluşabilir. Bir süre sonra kişi gerçekten aç olmasa bile televizyonu açtığında otomatik olarak çikolata düşünmeye başlayabilir.

Yemekten Sonra Neden Tatlı İsteriz?

“Yemekten sonra mutlaka tatlı yemeliyim” düşüncesi de her zaman fizyolojik bir ihtiyaç anlamına gelmez. Bazı ailelerde ve kültürlerde ana öğünün ardından tatlı tüketmek güçlü bir alışkanlıktır. Bu durumda yemek bitişi zaman içinde tatlı için bir işaret haline gelebilir. Kişi doyduğu halde beyin: “Yemek bitti, şimdi tatlı zamanı.” beklentisini oluşturabilir. Bu nedenle yemekten sonra çikolata isteği yaşayan herkesin kan şekerinde mutlaka bir problem olduğu sonucuna varmak doğru değildir.

Çikolata İsteği Kan Şekeriyle İlgili Olabilir mi?

Kan şekeri düzenlenmesi açlık ve yeme davranışıyla ilişkilidir. Uzun süre yemek yememek veya kişinin beslenme örüntüsündeki bazı özellikler açlık hissinin belirginleşmesine katkıda bulunabilir. Ancak yalnızca “Canım çikolata istiyor” belirtisinden yola çıkarak hipoglisemi, insülin direnci veya diyabet tanısı konulamaz. Gerçek hipoglisemi tıbbi bir durumdur ve yalnızca çikolata isteğiyle tanımlanmaz.

Özellikle titreme, terleme, çarpıntı, baş dönmesi, bilinç değişikliği gibi belirtiler yaşanıyorsa kişinin sağlık profesyoneline başvurması gerekir.

Çikolata İsteği Magnezyum Eksikliği Belirtisi mi?

İnternette en yaygın iddialardan biri şudur: “Canınız çikolata istiyorsa magnezyum eksikliğiniz vardır.” Bu ifade kesin bir tıbbi kural değildir.
Kakao magnezyum içerebilir. Ancak belirli bir yiyeceği istemenin belirli bir mineral eksikliğini güvenilir biçimde gösterdiğini söylemek mümkün değildir. Çikolata isteğinin yalnızca magnezyum eksikliğine bağlanması bu nedenle yanıltıcı olabilir. Bir kişinin magnezyum veya başka bir besin öğesi eksikliği olduğundan şüpheleniliyorsa değerlendirme belirtiler, beslenme öyküsü, sağlık durumu ve gerektiğinde tıbbi tetkikler üzerinden yapılmalıdır. Sadece çikolata aşermek laboratuvar testi yerine geçmez.

“Vücudum Çikolata İstiyor, Demek ki İhtiyacı Var” Düşüncesi Doğru mu?

Her yiyecek isteğini vücudun belirli bir besin öğesi talebi olarak yorumlamak doğru değildir.
İnsanların yiyecek tercihleri biyolojik ihtiyaçların yanı sıra:

•    Tat,
•    Koku,
•    Anılar,
•    Reklamlar,
•    Alışkanlıklar,
•    Kültür,
•    Sosyal ortam,
•    Duygular,
•    Öğrenme,
•    Erişilebilirlik gibi çok sayıda faktörden etkilenir.

Bir pastanenin önünden geçerken çikolatalı kek istemeniz vücudunuzun aniden kakao eksikliği geliştirdiği anlamına gelmez. Görsel ve koku gibi çevresel uyaranlar bile yiyecek isteğini tetikleyebilir.

Regl Döneminde Çikolata İsteği Neden Artabilir?

Bazı kadınlar adet öncesi dönemde veya adet sırasında tatlı ve çikolata isteğinin arttığını bildirir. Menstrüel döngü boyunca hormonal değişimler, iştah, duygu durumu ve yiyecek tercihleri üzerinde etkili olabilir. Bununla birlikte çikolata isteğini tek bir hormona bağlamak aşırı basitleştirici olur. Kültürel beklentiler, öğrenilmiş davranışlar ve kişinin günlük beslenme düzeni de rol oynayabilir. Bu nedenle regl dönemindeki çikolata isteğinin de biyolojik ve davranışsal faktörlerin birlikte değerlendirilmesiyle ele alınması daha doğrudur.

Çikolata Gerçekten Mutlu Eder mi?

Çikolata yemek keyif verebilir. Sevilen bir yiyeceği tüketmek kişinin kısa süreli haz yaşamasına ve olumlu duygular hissetmesine katkıda bulunabilir. Ancak buradan: “Çikolata depresyonu tedavi eder.” veya “Çikolata serotonin eksikliğini giderir.” sonucuna ulaşmak doğru değildir.
Depresyon ve diğer ruh sağlığı sorunları çok daha karmaşık biyolojik, psikolojik ve sosyal süreçleri içerir. Çikolata bir tedavi değildir.

Bitter Çikolata Daha mı Sağlıklı?

Bitter çikolata genellikle sütlü çikolatadan daha yüksek kakao oranına sahip olabilir ve kakao bazı polifenoller gibi biyoaktif bileşenler içerir.
Ancak “bitter olduğu için sınırsız yenebilir” düşüncesi doğru değildir. Ürünlerin kakao, şeker ve yağ miktarları farklılık gösterebilir. Bu nedenle yalnızca “bitter” etiketi üzerinden bir yiyeceği otomatik olarak sınırsız veya tamamen sağlıklı kabul etmek yerine toplam beslenme düzenine bakmak gerekir.

Beyaz, Sütlü ve Bitter Çikolata Arasında İstek Açısından Fark Var mı?

Kişinin hangi çikolatayı daha fazla istediği büyük ölçüde bireysel tercihlere bağlı olabilir. Bazıları yoğun kakao aromasını severken bazıları sütlü çikolatanın daha tatlı ve kremsi yapısını tercih eder. Buradaki önemli nokta, kişinin isteğinin yalnızca kakaoya yönelik olmayabileceğidir. Eğer kişi özellikle şeker ve yağ içeriği yüksek çikolataları tercih ediyorsa isteğin arkasındaki faktörler kakao dışındaki duyusal özelliklerle de ilişkili olabilir.

Çikolata Krizi Ne Kadar Sürer?

Yiyecek istekleri her zaman aynı yoğunlukta devam etmez. Bir istek dalga gibi yükselip daha sonra azalabilir. Ancak kişi “Bu istek geçmeyecek, hemen çikolata yemeliyim” diye düşündüğünde davranış otomatikleşebilir. Bu nedenle yiyecek isteğini fark etmek ile ona hemen yanıt vermek arasına kısa bir süre koymak bazı kişiler açısından yararlı olabilir. Amaç kendini cezalandırmak veya aç bırakmak değildir. Amaç, davranışın otomatik olup olmadığını fark etmektir.

Çikolata Krizi Geldiğinde Kendinize Sorabileceğiniz Sorular

Çikolataya uzanmadan önce kısa bir kontrol yapılabilir:
-En son ne zaman yemek yedim?
-Gerçekten aç mıyım?
-Şu anda yalnızca çikolata mı istiyorum, yoksa normal bir öğün de yiyebilir miyim?
-Stresli miyim?
-Canım mı sıkılıyor?
-Yorgun veya uykusuz muyum?
-Çikolatayı gördüğüm için mi aklıma geldi?
-Her gün aynı saatte mi bu istek geliyor?
-Kendime gün boyunca çok fazla yiyecek yasağı mı koyuyorum?
-Bu sorular çikolata isteğinin gerçek tetikleyicisini anlamayı kolaylaştırabilir.

Çikolata Yeme İsteği Nasıl Azaltılır?

Amaç çikolatadan korkmak veya onu yaşamdan tamamen çıkarmak değildir. Öncelikle kişinin hangi koşullarda çikolataya yöneldiğini anlaması gerekir. Gün boyunca yeterli ve düzenli beslenmek, çok uzun açlık dönemlerinden kaçınmak, uyku düzenine dikkat etmek, stres yönetimi için alternatif yöntemler geliştirmek ve aşırı kısıtlayıcı diyetlerden uzak durmak bazı kişilerde çikolata krizlerinin yönetilmesine yardımcı olabilir. Özellikle “Pazartesiden itibaren hayatım boyunca çikolata yemeyeceğim” gibi katı kararlar sürdürülebilir olmayabilir.
Daha esnek bir yaklaşım çoğu kişi açısından daha gerçekçidir.

Düzenli Öğünler Neden Önemli?

Bir kişi günün büyük bölümünde yeterli beslenmiyorsa akşam saatlerinde yalnızca iradeye güvenmek zorlaşabilir. Örneğin sabah yalnızca kahve içmek, öğlen çok küçük bir salata yemek ve akşam saatlerine kadar başka hiçbir şey tüketmemek yoğun açlığa neden olabilir. Bu durumda kişinin akşam çikolata veya başka enerji yoğun yiyecekler istemesi yalnızca psikolojik bir durum değildir. Beden enerji arıyor olabilir. Bu nedenle tatlı krizlerini azaltmak isteyen kişinin yalnızca tatlı tüketimine değil, günün geri kalanında ne kadar ve nasıl beslendiğine de bakması gerekir.

Protein ve Lif İçeren Öğünler Yardımcı Olabilir mi?

Dengeli öğünlerde protein, lif içeren besinler, uygun karbonhidrat kaynakları ve yağların birlikte bulunması tokluk açısından yararlı olabilir.
Ancak “Şu besini yerseniz bir daha tatlı istemezsiniz” gibi kesin formüller bilimsel değildir. Yeme davranışı kişiden kişiye değişir. Buradaki amaç mucize bir besin bulmak değil, gün boyunca daha dengeli bir beslenme örüntüsü oluşturmaktır.

Su İçmek Çikolata İsteğini Geçirir mi?
“Tatlı istediğinde su iç, geçer” önerisi internette sık görülür. Susuzluk ve açlık farklı fizyolojik süreçlerdir. Su tüketmek elbette genel sağlık açısından önemlidir ancak gerçek açlığı veya yoğun bir yiyecek isteğini her zaman ortadan kaldırmaz. Bu nedenle çikolata isteyen kişiye sürekli su içmesini söylemek sorunun nedenini çözmeyebilir.

Diş Fırçalamak Tatlı Krizini Keser mi?
Bazı kişiler diş fırçaladıktan sonra yemek yeme isteğinin azaldığını bildirebilir. Bunun nedeni ağızda oluşan farklı tat veya “mutfak kapandı” şeklindeki öğrenilmiş işaret olabilir. Ancak bu yöntem herkeste aynı sonucu vermez ve çikolata isteğinin temel nedenini tedavi eden bilimsel bir yöntem olarak görülmemelidir.

Evde Çikolata Bulundurmamak Çözüm mü?

Çevrenin davranış üzerinde önemli etkisi vardır. Masanın üzerinde sürekli çikolata bulunması, kişinin aç olmadığı zamanlarda bile tüketimi hatırlamasına neden olabilir. Bu nedenle yiyeceklerin görünürlüğünü ve erişilebilirliğini düzenlemek bazı kişilerde otomatik tüketimi azaltabilir. Ancak çikolatadan tamamen kaçınmak bazı kişilerde yasaklama hissini güçlendirebilir. Burada kişinin kendi davranış örüntüsünü gözlemlemesi önemlidir.

“Bir Parça Yiyince Paketin Tamamını Bitiriyorum” Ne Anlama Geliyor?

Bu deneyim özellikle katı diyet yapan kişilerde görülebilir. Kişi çikolatayı tamamen yasaklamışsa tek parça yedikten sonra:
“Diyet zaten bozuldu.” diye düşünebilir. Ardından: “Nasıl olsa bozdum, kalanını da yiyebilirim.” düşüncesi gelebilir. Bu noktada sorun yalnızca çikolatanın lezzeti değil, kişinin yiyeceğe ilişkin katı kuralları olabilir. Bu nedenle ya hep ya hiç düşüncesini fark etmek önemlidir. Bir parça çikolata yemek, günün geri kalanının “bozulduğu” anlamına gelmez.

Çikolata Yerken Suçluluk Duymak Normal mi?

Yiyecekler üzerinden yoğun suçluluk yaşamak kişinin yemekle ilişkisini olumsuz etkileyebilir. “Bunu yedim, kötüyüm.” “İradesizim.” “Bunu telafi etmek için yarın hiçbir şey yemeyeceğim.” gibi düşünceler kısıtlama ve aşırı yeme döngüsünü güçlendirebilir. Bir yiyeceği tüketmek kişinin karakteri hakkında bilgi vermez. Yeme davranışını ahlaki bir başarı veya başarısızlık ölçütüne dönüştürmek yerine davranışın nedenlerini anlamaya odaklanmak daha yararlı olabilir.

Çikolata Yedikten Sonra Aç Kalmak Doğru mu?

Çikolata veya tatlı tüketiminin ardından “telafi etmek” amacıyla uzun süre aç kalmak sağlıklı bir yaklaşım olmayabilir. Bu davranış daha sonra yoğun açlık yaratarak yeni bir aşırı yeme döngüsünü tetikleyebilir. Örneğin: Çikolata tüketme, uçluluki ertesi gün aşırı kısıtlama  yoğun açlık  yeniden çikolata tüketme şeklinde bir döngü oluşabilir. Sorunu çözmenin yolu çoğu zaman cezalandırıcı telafi davranışları değildir.

Çikolata İsteği ile Tıkınırcasına Yeme Aynı Şey mi?

Hayır. Çikolatayı çok sevmek, sık istemek veya zaman zaman fazla tüketmek tek başına tıkınırcasına yeme bozukluğu anlamına gelmez.
Tıkınırcasına yeme bozukluğu belirli tanı ölçütleri bulunan bir yeme bozukluğudur ve profesyonel değerlendirme gerektirir. Önemli işaretlerden biri yeme sırasında belirgin kontrol kaybı hissidir. Kişi tekrarlayan şekilde kısa süre içerisinde çok miktarda yemek yiyor, “duramıyorum” hissi yaşıyor ve bundan belirgin sıkıntı duyuyorsa profesyonel değerlendirme gerekebilir.

Ne Zaman Uzman Desteği Alınmalı?

Sürekli çikolata düşünmek tek başına mutlaka bir hastalık olduğu anlamına gelmez.
Ancak yeme davranışı:

•    Günlük yaşamı belirgin şekilde etkiliyorsa,
•    Tekrarlayan kontrol kaybı yaşanıyorsa,
•    Çok büyük miktarlarda yemek tüketiliyorsa,
•    Yemek gizlice yeniyorsa,
•    Yemek sonrasında yoğun utanç veya suçluluk yaşanıyorsa,
•    Kişi tüketimi telafi etmek için kusma, uzun süre aç kalma veya başka zararlı davranışlara yöneliyorsa,
•    Beden ağırlığı ve yiyecek düşünceleri yaşamın merkezine yerleşmişse,
•    Kaygı veya depresif belirtilerle birlikte seyrediyorsa bir ruh sağlığı uzmanı ve gerektiğinde hekim/diyetisyen değerlendirmesi yararlı olabilir.

Çocuklarda Sürekli Çikolata İsteği Nasıl Ele Alınmalı?

Çocuklarda çikolatayı “ödül” olarak kullanmak yiyeceğin psikolojik değerini artırabilir.
Örneğin: “Yemeğini bitirirsen çikolata vereceğim.” denildiğinde çocuğa dolaylı olarak şu mesaj aktarılabilir: Ana yemek katlanılması gereken bir görev, çikolata ise gerçek ödüldür. Benzer şekilde çikolatayı tamamen yasaklamak da bazı çocuklarda yiyeceğe yönelik merakı ve ilgiyi artırabilir. Çocukların beslenmesinde yaşa, gelişime ve bireysel sağlık ihtiyaçlarına uygun dengeli yaklaşım önemlidir.

Çikolata İsteği Gebelikte Normal mi?

Gebelik sırasında yiyecek tercihleri ve bazı yiyeceklere yönelik istekler değişebilir. Ancak gebelikte belirli bir yiyeceği istemek tek başına belirli bir vitamin veya mineral eksikliğini kanıtlamaz. Özellikle yiyecek olmayan maddelere yönelik istek ortaya çıkıyorsa sağlık profesyoneline danışılması önemlidir. Gebelikte beslenme gereksinimleri kişiye özel olduğundan önemli değişikliklerin doktor veya diyetisyenle değerlendirilmesi uygun olur.

Çikolata İsteği Psikolojik mi Fiziksel mi?

Bu sorunun cevabı çoğu zaman: Her ikisi de olabilir. İnsan davranışını biyolojik ve psikolojik olarak iki ayrı kutuya ayırmak her zaman mümkün değildir. Açlık biyolojik bir süreçtir ancak ne yiyeceğimiz kültürden etkilenir. Stres psikolojik bir deneyimdir ancak vücutta fizyolojik yanıtlar oluşturur. Uyku biyolojik bir ihtiyaçtır ancak davranışlarımızdan etkilenir. Yiyecek seçimleri de bu sistemlerin ortak ürünüdür. Dolayısıyla sürekli çikolata isteği “Tamamen kafanda” veya “Tamamen hormonlardan” şeklinde açıklanamaz.

Çikolata Krizlerini Anlamak İçin Bir Haftalık Günlük Tutulabilir

Kişinin kendi yeme davranışını gözlemlemesi oldukça açıklayıcı olabilir. Bir hafta boyunca şu bilgiler kaydedilebilir:
Saat: Çikolata isteği ne zaman geldi?
Açlık: 0–10 arasında ne kadar açtım?
Duygu: Stresli, üzgün, sıkılmış veya yorgun muydum?
Ortam: Nerede bulunuyordum?
Tetikleyici: Çikolatayı gördüm mü, kokusunu mu aldım, reklam mı gördüm?
Öncesi: En son ne zaman ve ne yedim?
Sonrası: Çikolatayı yedikten sonra nasıl hissettim?

Birkaç gün içerisinde bazı örüntüler görünmeye başlayabilir. Örneğin kişi çikolata isteğinin her gün saat 16.00 civarında geldiğini fark edebilir. Bu durumda öğle yemeğinin yetersiz olup olmadığı incelenebilir. Başka biri çikolata isteğinin yalnızca iş yerindeki stresli toplantılardan sonra ortaya çıktığını görebilir. Burada tetikleyici açlıktan çok stres olabilir. Bir başkasında ise istek her gece televizyon açıldığında başlayabilir. Bu durumda alışkanlık döngüsü ön plana çıkabilir.

Alışkanlık Döngüsü Nasıl Çalışıyor?

Birçok davranışta üç temel unsur düşünülebilir:
Tetikleyici, davranış , ödül
Örneğin:
Tetikleyici: Saat 21.00, televizyon açılıyor.
Davranış: Çikolata yeniyor.
Ödül: Haz, rahatlama ve keyif.

Bu döngü yüzlerce kez tekrarlandığında davranış giderek otomatikleşebilir. Kişi artık fiziksel olarak aç olup olmadığını değerlendirmeden çikolata paketine uzanabilir. Dolayısıyla davranışı değiştirmek isteyen kişinin yalnızca “çikolatayı bırakmaya” değil, tetikleyiciyi ve ödülü anlamaya da çalışması gerekir.

Çikolata Krizlerinde Mindful Eating İşe Yarayabilir mi?

Farkındalık temelli yeme yaklaşımında kişinin yeme deneyimine daha fazla dikkat etmesi amaçlanır. Çikolata yerken aynı anda telefon, televizyon ve bilgisayar gibi uyaranlarla ilgilenmek yerine yiyeceğin tadına, kokusuna, dokusuna ve kişinin açlık-tokluk sinyallerine dikkat etmek tüketim deneyimini değiştirebilir. Amaç çikolatayı mümkün olduğunca yavaş yiyerek kendini zorlamak değildir. Temel amaç otomatik davranışın farkına varmaktır.

Çikolata İsteğini Bastırmak mı, Yönetmek mi?

“Bir daha çikolata istememeliyim” gerçekçi bir hedef olmayabilir. İnsanların lezzetli yiyecekleri istemesi olağandır. Daha işlevsel hedef:
“Çikolata istediğimde bunun nedenini fark edebilmek ve ne yapacağıma bilinçli şekilde karar verebilmek.”
olabilir. Bu yaklaşım kişinin yiyecekle savaşmak yerine kendi davranışını anlamasına yardımcı olabilir.

Çikolata Yemek Sağlıksız mı?
Tek bir yiyeceği “sağlıklı” veya “sağlıksız” olarak etiketlemek genel beslenme düzeninin önemini gözden kaçırabilir.
Sağlık açısından:
•    Ne kadar tüketildiği,
•    Ne sıklıkta tüketildiği,
•    Genel beslenmenin nasıl olduğu,
•    Enerji ihtiyacı,
•    Kişinin sağlık durum birlikte değerlendirilmelidir. Bir kişinin zaman zaman çikolata yemesi ile günlük enerji alımının önemli bir bölümünü sürekli çikolatadan karşılaması aynı durum değildir.

Çok Fazla Çikolata Tüketmenin Olası Sonuçları Nelerdir?

Çikolatanın türüne göre şeker, yağ ve enerji içeriği değişebilir. Sık ve yüksek miktarda tüketim kişinin toplam enerji ve serbest şeker alımını artırabilir. Genel beslenme ve ağız hijyeni koşullarıyla birlikte diş sağlığı açısından da önem taşıyabilir. Bazı çikolatalarda kakao kaynaklı kafein ve teobromin de bulunabilir. Özellikle geç saatlerde yüksek miktarda tüketimin bazı hassas kişilerde uyku üzerinde etkisi olabilir. Ancak burada yine miktar ve kişinin bireysel özellikleri önemlidir.

Çikolata Krizi İçin Mucize Bir Yöntem Var mı?

Hayır. İnternette: “Bunu iç, tatlı isteğin anında biter.” “Bu vitamini kullan, çikolata krizlerinden kurtul.” “7 günde şekeri tamamen bırak.” gibi iddialarla karşılaşmak mümkündür. Yeme davranışı bu kadar basit değildir. Etkili yaklaşım, kişinin neden çikolata istediğini anlamakla başlar.
Birinde neden uzun süre açlık olabilir. Birinde uykusuzluk. Birinde stres. Birinde katı diyet. Birinde ise yıllardır devam eden alışkanlık. Aynı önerinin herkeste aynı sonucu vermemesinin nedeni de budur.

“Çikolata Yemeden Duramıyorum” Diyenlerin En Sık Yaptığı Hatalar

-İlk hata, çikolatayı tamamen yasaklamaktır.
-İkinci hata, gün boyunca çok az yiyip akşam iradeye güvenmektir.
-Üçüncü hata, her çikolata isteğini vitamin veya mineral eksikliğine bağlamaktır.
-Dördüncü hata, yedikten sonra kendini cezalandırmaktır.
-Beşinci hata ise çikolata tüketimini kişilik özelliği haline getirmektir:
-“Ben iradesiz biriyim.”
--Oysa davranış değişebilir.
-Önemli olan davranışı oluşturan koşulları anlamaktır.
-Çikolata İsteğini Azaltmak İçin Günlük Yaşamda Neler Yapılabilir?
-İlk adım, çikolata isteğinin hangi saatlerde ve hangi koşullarda ortaya çıktığını gözlemlemektir.
-Ardından gün boyunca yeterli beslenilip beslenilmediğine bakılabilir.
-Uyku düzeni gözden geçirilebilir.
-Stresli anlarda yemek dışında rahatlama seçenekleri geliştirilebilir.
-Çikolatanın tamamen yasaklanıp yasaklanmadığı sorgulanabilir.
-Otomatik yeme davranışını tetikleyen ortamlar fark edilebilir.
-Ve en önemlisi, birkaç parça çikolata yendiğinde “Her şey mahvoldu” düşüncesinden kaçınılabilir.

1. Çikolata isteği, kişinin fiziksel olarak aç olmasa bile özellikle çikolata tüketmeye yönelik güçlü bir arzu hissetmesidir.
2. Sürekli çikolata yeme isteği tek başına vitamin veya mineral eksikliğinin güvenilir bir göstergesi değildir.
3. Çikolata isteği; açlık, alışkanlık, stres, uyku düzeni, çevresel uyaranlar ve ödül beklentisi gibi birçok faktörden etkilenebilir.
4. Çikolatayı çok sevmek veya sık tüketmek tek başına klinik anlamda bağımlılık tanısı anlamına gelmez.
5. Duygusal yeme, fiziksel açlıktan ziyade stres, üzüntü, sıkıntı veya diğer duygulara yanıt olarak yemek yeme davranışıdır.
6. Uzun süre aç kalmak bazı kişilerde çikolata ve diğer enerji yoğun yiyeceklere yönelik isteğin güçlenmesine katkıda bulunabilir.
7. Çikolata isteğinin magnezyum eksikliğinden kaynaklandığını yalnızca yiyecek isteğine bakarak söylemek mümkün değildir.
8. Yemekten sonra tatlı istemek her zaman fizyolojik açlık anlamına gelmez; öğrenilmiş alışkanlıklar da bu isteği tetikleyebilir.
9. Yetersiz uyku bazı kişilerde iştahı ve yüksek enerjili yiyeceklere yönelik isteği etkileyebilir.
10. Tekrarlayan kontrol kaybı, aşırı yeme ve yoğun suçlulukla seyreden yeme davranışları profesyonel değerlendirme gerektirebilir.

Çikolata Yemeden Duramıyorum: En Çok Sorulan Sorular

Her gün çikolata yemek bağımlılık mıdır?
Hayır. Bir kişinin her gün çikolata tüketmesi tek başına bağımlılık tanısı koydurmaz. Miktar, kontrol kaybı, davranışın günlük yaşam üzerindeki etkisi ve kişinin tüketimi yönetip yönetemediği gibi faktörler önemlidir.

Canım neden sürekli çikolata istiyor?
Sürekli çikolata isteği açlık, alışkanlık, stres, uykusuzluk, duygusal yeme, aşırı kısıtlayıcı beslenme veya çevresel tetikleyiciler gibi farklı faktörlerle ilişkili olabilir. Tek bir neden üzerinden açıklanması doğru değildir.

Çikolata isteği hangi vitamin eksikliğinden olur?
Belirli bir yiyeceğe yönelik isteği tek başına belirli bir vitamin eksikliğine bağlamak güvenilir değildir. Vitamin veya mineral eksikliği şüphesinde belirtilerin ve kişinin sağlık durumunun profesyonel olarak değerlendirilmesi gerekir.

Çikolata isteği magnezyum eksikliğini gösterir mi?
Tek başına göstermez. Kakao magnezyum içerse de çikolata aşermenin magnezyum eksikliğinin güvenilir tanısal göstergesi olduğu söylenemez.

Çikolata bağımlılığı nasıl geçer?
Öncelikle kişinin “bağımlılık” olarak tanımladığı davranışın niteliğinin anlaşılması gerekir. Düzenli beslenme, tetikleyicileri fark etme, uyku ve stres yönetimi ve aşırı kısıtlamadan kaçınma yararlı olabilir. Kontrol kaybı ve aşırı yeme varsa profesyonel değerlendirme önemlidir.

Gece neden çikolata yemek istiyorum?
Gün içerisinde yetersiz beslenme, akşam yorgunluğu, stres veya televizyon izlerken atıştırmak gibi öğrenilmiş alışkanlıklar gece çikolata isteğine katkıda bulunabilir.

Yemekten sonra neden canım tatlı istiyor?
Bu istek bazen öğrenilmiş bir alışkanlıktır. Ana öğünün tamamlanması zaman içerisinde tatlı tüketimi için bir tetikleyici haline gelebilir. Her yemekten sonra tatlı istemek tek başına kan şekeri bozukluğu anlamına gelmez.

Stres neden çikolata yediriyor?
Stres bazı kişilerde yeme davranışını artırabilir. Çikolata geçmişte rahatlama veya ödülle eşleşmişse stres anlarında otomatik olarak tercih edilen yiyeceklerden biri haline gelebilir.

Uykusuzluk tatlı krizine neden olur mu?
Yetersiz uyku iştah, yiyecek seçimi ve ödül süreçlerini etkileyebilir. Bu nedenle bazı kişiler uykusuz kaldıkları dönemlerde tatlı ve yüksek enerjili yiyeceklere daha fazla yöneldiklerini fark edebilir.

Çikolata serotonin salgılar mı?
Çikolatanın ruh hali üzerindeki etkisini yalnızca “serotonin salgılatıyor” şeklinde açıklamak doğru değildir. Yiyeceklerin beyin ve davranış üzerindeki etkileri çok sayıda biyolojik ve psikolojik mekanizmanın birleşiminden oluşur.

Bitter çikolata istediğim kadar yenebilir mi?
Hayır. Bitter çikolatanın kakao oranı yüksek olabilir ancak yine de enerji içeren bir besindir ve ürünlerin şeker ve yağ içeriği değişebilir. Genel beslenme düzeni ve tüketilen miktar önemlidir.

Regl döneminde çikolata istemek normal mi?
Adet döngüsü sırasında bazı kişilerde iştah ve yiyecek tercihleri değişebilir. Çikolata isteği de artabilir. Ancak bu durum tek başına belirli bir vitamin veya mineral eksikliğini göstermez.

Çikolata isteğini tamamen ortadan kaldırmak mümkün mü?
Amaç her zaman çikolata isteğini tamamen ortadan kaldırmak olmak zorunda değildir. Daha gerçekçi hedef, isteğin hangi durumlarda ortaya çıktığını anlamak ve tüketim konusunda daha bilinçli karar verebilmektir.

Tatlı krizi geldiğinde ne yapmalıyım?
Öncelikle fiziksel olarak aç olup olmadığınızı değerlendirebilirsiniz. Son öğünün üzerinden uzun süre geçtiyse yeterli beslenmek gerekebilir. Tok olduğunuz halde belirli bir yiyeceği yoğun şekilde istiyorsanız stres, sıkıntı, alışkanlık veya çevresel tetikleyicilerin rolünü değerlendirebilirsiniz.

Çikolata yemeyi tamamen bırakmalı mıyım?
Sağlık profesyoneli tarafından kişiye özgü bir gerekçe belirtilmedikçe çikolata isteğini yönetmenin tek yolu onu tamamen yasaklamak değildir. Aşırı kısıtlayıcı kurallar bazı kişilerde yiyeceğe yönelik zihinsel ilgiyi artırabilir.

Çikolata yiyince neden kendimi iyi hissediyorum?
Sevilen ve lezzetli bir yiyeceği tüketmek haz ve ödül süreçleriyle ilişkilidir. Ayrıca çikolata kutlama, rahatlama veya ödül gibi olumlu deneyimlerle öğrenilmiş şekilde eşleşmiş olabilir.

Çikolata krizleri psikolojik midir?
Her zaman yalnızca psikolojik değildir. Açlık, uyku, beslenme düzeni ve biyolojik süreçlerle stres, öğrenme ve alışkanlıklar birlikte rol oynayabilir.

Çikolata yedikten sonra spor yaparak telafi etmek gerekir mi?
Yiyecekleri “cezalandırılması gereken” davranışlar şeklinde değerlendirmek sağlıklı bir ilişki oluşturmayabilir. Egzersiz sağlık ve fiziksel aktivite amacıyla yapılabilir; yenilen bir yiyeceği cezalandırmak veya telafi etmek amacıyla zorlayıcı egzersiz yapılması farklı bir davranış örüntüsüdür.

Çok çikolata yemek yeme bozukluğu belirtisi midir?
Tek başına değildir. Ancak tekrarlayan kontrol kaybı, kısa sürede çok fazla yemek, gizli yeme, yoğun suçluluk veya telafi davranışları varsa yeme bozuklukları açısından profesyonel değerlendirme gerekebilir.

Çikolata krizleri için hangi doktora gidilir?
Belirgin fiziksel belirtiler veya metabolik sorun şüphesi varsa hekim değerlendirmesi yapılabilir. Yeme davranışında kontrol kaybı, duygusal yeme veya yeme bozukluğu belirtileri ön plandaysa psikiyatri ve psikoloji alanından destek alınabilir. Beslenme düzeninin değerlendirilmesi için diyetisyen desteği de uygun olabilir.

Çikolata İsteğinde Asıl Soru: “Ne Kadar Yiyorum?” Değil, “Neden Yiyorum?” Olabilir

Çikolata yemeyi kontrol etmekte zorlandığını düşünen kişilerin ilk tepkisi genellikle tüketilen miktara odaklanmaktır.
“Bugün kaç kare yedim?”
“Bu hafta kaç paket bitirdim?”
“Kaç kalori aldım?”
Bu sorular bazı durumlarda anlamlı olabilir. Ancak davranışın nedenini açıklamaz.
Bazen daha önemli sorular şunlardır:
Çikolatayı ne zaman istiyorum?
Çikolata yemeden hemen önce ne hissediyorum?
Günün geri kalanında yeterli besleniyor muyum?
Çikolata benim için ödül mü?
Üzüldüğümde kendimi yemekle mi rahatlatıyorum?
Uykusuz kaldığımda isteğim artıyor mu?
Çikolatayı tamamen yasakladığım dönemlerde daha mı fazla düşünüyorum?

Bu soruların cevapları kişiden kişiye değişecektir. Ve tam da bu nedenle sürekli çikolata yeme isteğinin herkese uyan tek bir açıklaması veya tek bir çözümü yoktur.

Çikolata İsteği İradesizlikten Çok Daha Karmaşık Bir Süreç

“Çikolata yemeden duramıyorum” diyen bir kişinin yaşadığı durum basitçe irade eksikliği olarak değerlendirilmemelidir.
İnsanların neden ve ne zaman yemek yediği; açlık ve tokluk sistemlerinden beynin ödül mekanizmalarına, uyku düzeninden stres düzeyine, alışkanlıklardan kültürel öğrenmeye kadar pek çok faktörden etkilenir.

Çikolata da şeker, yağ, aroma, doku ve kakao bileşenlerinin oluşturduğu güçlü duyusal özellikleri nedeniyle birçok insan için oldukça çekici bir yiyecektir. Ancak çikolata istemek otomatik olarak bağımlılık anlamına gelmez. Benzer şekilde çikolata istemek tek başına magnezyum veya başka bir besin öğesi eksikliğinin kanıtı değildir. Çikolata isteğini anlamanın en etkili yollarından biri, bu isteğin ne zaman, hangi koşullarda ve hangi duygularla birlikte ortaya çıktığını gözlemlemektir. Günün büyük bölümünü aç geçirip akşam çikolata krizi yaşayan kişiyle, her stresli toplantının ardından çikolata yiyen kişinin ihtiyacı aynı olmayabilir.

Her gece televizyon karşısında otomatik olarak çikolata tüketen biriyle, aşırı kısıtlayıcı diyet sonrasında kontrol kaybı yaşayan kişinin davranış mekanizması da farklı olabilir. Dolayısıyla hedef mutlaka “Hayatım boyunca bir daha çikolata yemeyeceğim” olmamalıdır.
Daha sürdürülebilir hedef; fiziksel açlığı tanımak, duygusal ve çevresel tetikleyicileri fark etmek, düzenli beslenmek, yeterli uyumak ve yiyecekleri suçluluk-ceza döngüsünün merkezinden çıkarmaktır.

Çikolata isteği günlük yaşamı yönetmeye başlamışsa, tekrarlayan kontrol kaybı yaşanıyorsa veya yeme sonrasında yoğun suçluluk ve telafi davranışları ortaya çıkıyorsa ise konu yalnızca “tatlı krizinden” ibaret olmayabilir. Bu durumda profesyonel değerlendirme, kişinin yeme davranışının altında yatan faktörleri anlamasına yardımcı olabilir. Çünkü bazen “Canım çikolata istiyor” cümlesinin arkasında gerçekten açlık vardır. Bazen stres. Bazen uykusuzluk. Bazen alışkanlık. Bazen de sadece çikolatanın tadını sevmek. Önemli olan, bu farklı durumları birbirinden ayırt edebilmektir.