Deprem Travma Psikolojisi

VEJETARYENLER İÇİN TAVUK ETİ

VEJETARYENLER İÇİN TAVUK ETİ

REUTERS

Sadece vejetaryenlerin değil,  sağlıklı beslenmeyi tercih eden insanlar için de tavuk eti üretildi.

ABD'deki Missouri Üniversitesinde görev yapan bir grup bilim adamı, soya  unundan elde ettikleri proteinleri su, ısı ve basınç kullanarak pişirip bir  silindirden geçirerek, tat ve görünüş açısından tavuk etine çok benzer bir ürün  elde ettiler.

Food and Agricultural Chemistry, Food Science ve American Oil Chemists'  Society gazetelerinde yayımlanan projenin başındaki Fu-Hung Hsieh, ilk testlerde  daha çok hindi etine benzer bir tat elde ettiklerini, bu nedenle süreçte birtakım  değişiklikler yapmak ve ürüne daha fazla lif eklemek durumunda kaldıklarını  anlattı.

Yüzde 75 oranında nem bazlı olan bu ürünün bu özelliğiyle diğer soya  mamullerinden farklı olduğunu belirten Hsieh, ürüne tavuk etine benzer bir yapı  veren özelliğinin bu yüksek nem miktarı olduğunu söyledi.

Uzmanlar, son aşamasında olan proje sayesinde, daha çok insanın,  kemiklere iyi geldiği ve birçok kanser türüne karşı koruyucu olduğu bilinen  soyayı tüketmeyi tercih etmesini bekliyorlar.

Paylaş:



İlginizi Çekebilcek Diğer Yazılar
  • Psikiyatri, ruhsal bozuklukların ve duygusal ve davranışsal bozuklukların kökeni, teşhisi, önlenmesi ve yönetimi ile ilgilenen tıp dalıdır. Bu nedenle
  • Metabolik sendrom, kalp hastalığı, diyabet, felç ve diğer sağlık sorunlarına yol açabilen bir hastalık türüdür. Metabolik sendromun altında yatan nede
  • Kadın-erkek ilişkilerinde en kritik soru bu olsa gerektir. Evliliğin başlangıcında romantik duygular daha baskındır. İkinci dönemde kişilik ve güç çat
  • Nikotin bağımlılığı Kalp hastalığı, felç, kanser, akciğer hastalığı ve diğer birçok sağlık durumu riskinizi artırmanın yanı sıra, sigara içmek beynini
  • Özgüven, özsaygı, özdeğer gibi kavramları içeren ego, genler ve stres gibi pek çok faktörden etkileniyor.
  • Krampların nedenleri nelerdir? Krampların nedeni tuz eksikliği midir? Bu ne kadar doğru? Kramp sırasında ne yapmak gerekir?
  • Randevu Al