Tuzu azaltmak için çare

ABD’de California San Diego Üniversitesi profesörü Cherly Anderson’ın yaptığı araştırmada yemekleri farklı şekillerde yapmayı öğrenmek kilo kontrolünü sağlama konusunda da etkili oluyor.

Yemek kurslarına katılan ve değişik baharat ve sebzeler keşfeden kişiler tuz kullanmadan da yemeği tatlandırabiliyor. Vücutta tuz alımı azalmasına bağlı olarak sodyum seviyesinin de düşmesi sağlanmış oluyor. İngiltere Tansiyon Derneği yemek pişirirken tuz koymak yerine, piştikten sonra soya sosu, köri gibi maddeler koyarak lezzet katılmasını tavsiye ediyor. BBC

---