Turşu, kefir ve sirke direkt koruma sağlamıyor. Bu besinler virüsü yok etmede başarılı değil!

Pandemi ile halk arasında ve sosyal medyada oluşan bilgi kirliliği yanlış anlaşılmalara yol açmaya devam ediyor. Sirke, tuzlu su, kefir, turşu ve sakatat çorbalarının virüsten koruduğu, virüsü öldürdüğü gibi bilgiler sıkça gündeme gelirken uzmanlar bu besinlerin kesinlikle direkt koruma sağlamadığına dikkat çekiyor. Uzmanlar, Covid-19’a karşı güçlü bağışıklık için özellikle kış aylarında günde 1 porsiyon C vitamini yönünden zengin meyvelerin tüketilmesini öneriyor.

Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Beyin Hastanesi Enfeksiyon Hastalıkları ve Mikrobiyoloji Uzmanı Dr. Songül Özer, Covid-19’dan koruduğu iddia edilen besinlerle ilgili önemli açıklamalarda bulundu.
Sirke besinlerin temizlenmesinde kullanılabilir

Sirkenin iyi bir dezenfektan olduğunu belirten Dr. Songül Özer, “Yüzey temizliğinde özellikle beyaz sirke kullanılabilir. Kıvırcık, yeşil soğan ve maydanoz gibi çiğ tüketilen sebzelerin üzerlerinde eğer görünür bir kirlilik varsa sirke kullanılabilir. Sebzelerin bol su ile yıkandıktan sonra belli oranda karıştırılmış beyaz sirkeli suda bekletilmesi, gözle görülmeyen mikroorganizmaların yok edilmesi için kullanılabilir başarılı bir yöntem” dedi.

Direkt etkileri bulunmuyor!

Kefirin birçok hastalığın engellenmesinde rol aldığı bilinen iyi bir probiyotik olduğunu söyleyen Özer, “Marketlerde hazır satılan kefirlerin içeriğini bilmemekle birlikte güvenilir markalar kullanılabilir. Daha çok evde kendimizin ürettiği kefirleri tercih edebiliriz. Bunları söylerken bir yanlış anlaşılma, inanç oluşmasın. Elbette turşu, kefir, sirke, medyadan gördüğümüz gibi kelle paça çorbaları bağışıklık sistemimizi güçlendirmede dolaylı olarak etkili olan besinlerdir. Direkt bir etkileri bulunmuyor” diye konuştu

Virüsten korumada başarılı yöntemler değiller

Dr. Songül Özer, ‘Virüsten korunmak için kelle paça çorbası içmeliyiz, kefir tüketmeliyiz, sirkeli suyu içmeliyiz ya da tuzlu su ile gargara yapmalıyız gibi cümlelere itibar etmemek gerekiyor’ dedi ve “Bunların hepsi dolaylı yöntemlerdir. Hiçbiri virüsten tam korunmamızda ve virüsü yok etmede asla başarılı yöntemler değildir. Virüsten korunmanın, virüsü öldürmenin tek yolu su ve sabunla ellerimizi yıkayacağız” ifadelerini kullandı.

Güçlü bağışıklık için bol C vitamini alınmalı

Özellikle kış mevsiminde güçlü bir bağışıklık için portakal, greyfurt ve nar gibi C vitamini içeren meyveler tüketilmesini öneren Özer, “Ancak meyve tüketimi de günde 1 porsiyonu geçmemeli. Orta boy bir elma veya portakal yeterli olacaktır. Midede asit problemi yok ise sabah kahvaltısında çay veya kahve yerine 1 bardak portakal ve greyfurt suyu karışımı içilebilir. Hazır meyve sularını önermiyoruz. Gerekmedikçe ve kan testlerimizde eksikliği tespit edilmedikçe ilave vitaminlere ihtiyacımız bulunmuyor. Ayrıca ortalama 7-8 saat gece uykusu herkes için önemli” dedi.