Sağlıklı yaşam için balık tüketin

Balık tüketimini iki katına çıkardığımızda ben inanıyorum ki sağlık kurumlarına müracaatlar yüzde 20 daha aşağıya inecektir”

Sağlıklı yaşam için balık tüketin

Balık tüketimini iki katına çıkardığımızda ben inanıyorum ki sağlık kurumlarına müracaatlar yüzde 20 daha aşağıya inecektir”

saglikliyasamFırat Üniversitesi (FÜ) Su Ürünleri Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Naim Sağlam, Türkiye'de balık tüketiminin dünya ortalamasının altında olduğunu belirterek, "Ülkemizdeki balık tüketimini iki katına çıkardığımızda ben inanıyorum ki sağlık kurumlarına müracaatlar yüzde 20 daha aşağıya inecektir" dedi. Sağlam, dünyada kişi başına düşen yıllık balık tüketiminin 18 kilogram civarında olduğunu söyledi. Avrupa ülkelerinde yıllık 25 kilogramı bulan balık tüketiminin Uzakdoğu ülkelerinde artış gösterdiğini hatta Japonya'da 80 kilogramın üstüne çıktığını belirten Sağlam, Türkiye'de ise kişi başına düşen yıllık balık tüketiminin dünya ortalamasının altında, 8 kilogram civarında olduğunu dile getirdi. Türkiye'deki balık tüketiminin düşük olmasının, kırmızı et ağırlıklı beslenme kültürünün yerleşmiş olmasından kaynaklandığını savunan Sağlam, ülkede balık tüketiminin yaygınlaşamamasında birkaç etken olduğunu belirterek, şöyle konuştu: "Birincisi Orta Asya'dan Anadolu'ya yerleşen bir toplum olarak daha çok kara avcılığı ve hayvancılıkla uğraşılmış, dolayısıyla kırmızı ete dayalı bir kültür oluşmuştur. Diğer bir sebep kırsal kesimde yaşayanlara soğuk zincir halinde balığı ulaştırma problemlerimizin devam etmesidir ayıca geçmişte balık fiyatları kırmızı ete göre yüksekti ve bu da tüketimi olumsuz etkilemiştir. Diğer bir unsur balığın kokusundan rahatsızlık duyan bir kısım insanımızın evine balığı sokmamasıdır." Prof. Dr. Sağlam, balığın sağlık yönünden birçok faydasının olduğunu ancak toplumda bu farkındalığın oluşmaması nedeniyle yeterince balık tüketilmediğini belirterek, "Oysaki insanımız balığın sağlık yönünü bilse, balığı sofralarından eksik etmez" dedi. Balıkta bulunan Omega-3 yağ asidinin kalp hastalıkları riskini azaltma, bağışıklık sistemini güçlendirme, kansere karşı koruma, cilt hücrelerini güçlendirme, kan şekerini düzenleme ve kan akışını kolaylaştırma gibi birçok faydasının olduğunu vurgulayan Sağlam, Türkiye'de balık tüketiminin az olması nedeniyle insanların ileri yaşlarda kalp damar hastalıklarıyla boğuşur hale geldiğini dile getirerek, şunları kaydetti: "İstatistiklere bakıldığında, Türk toplumunun çok daha fazla hastaneye gittiği ve ilaç tükettiği görülmektedir. Dolayısıyla her şeyin temeli sağlıklı beslenmeden geçmektedir. Ülkemizdeki balık tüketimini iki katına çıkardığımız da ben inanıyorum ki sağlık kurumlarına müracaatlar yüzde 20 daha aşağıya inecektir. Dolayısıyla ilaç tüketimi de büyük oranda azalacağından ülke ekonomisine büyük bir getirisi olacaktır. Balık tüketimini dünya ortalamasının üstüne çıkardığımızda daha sağlıklı nesiller ortaya çıkaracağız."

"YAZ MEVSİMİNDE DE BALIK TÜKETİN" ÖNERİSİ "Bugün Japonya'ya baktığımızda teknolojide bu kadar ileriye gitmesinde yılda kişi başına düşen su ürünlerini tüketiminin yüzde 80'nin üzerinde olmasını gösterebiliriz" diyen Sağlam, "Bunu balık tüketimine bağlamak tartışılabilir ancak gördüğümüz kadarıyla onlardaki balık tüketimi bir teknolojik patlamaya neden olmuştur" ifadesini kullandı.

A.A
Paylaş:



İlginizi Çekebilcek Diğer Yazılar
  • Duyguları tanımlamada ya da algılamada zorluk yaşanması, tıkınırcasına yeme ataklarını tetikleyebiliyor.
  • Son dönemde medyaya da yansıyan rahatsız edici boyuttaki görüntülerin cinsellik değil pornografi olarak adlandırılması gerektiğini belirten Psikiyatri
  • Üsküdar Üniversitesi Kurucu Rektörü Psikiyatrist Prof. Dr. Nevzat Tarhan, Hürriyet Aile köşesinde bu hafta “ Mutluluk" konusuna ilişkin bir yazı ele a
  • Üsküdar Üniversitesi Kurucu Rektörü Psikiyatrist Prof. Dr. Nevzat Tarhan, Kim Psikoloji Psikolojik Danışmanlık Merkezi “Kim ile Online Psikoloji Günle
  • Ccimriliğin başlı başına bir hastalık olarak tanımlanamayacağını belirten Uzman Klinik Psikolog Merve Umay Candaş Demir, ancak cimri olmanın ve bu dur
  • Yaşam tarzı tıbbı yani Lifestyle Medicine; araştırma, önleme ve tedavi etme ile yakından alakalı olan bir tıp dalıdır. Yaşam tarzı tıbbı; pek çok yaşa
  • Randevu Al