Kırmızı pancardaki doping etkisi
Koyu kırmızı renkteki pancarın ekşimsi buruk tadını herkes sevmeyebilir ama kırmızı pancar doping etkisi yapıyor.
Koyu kırmızı renkteki pancarın ekşimsi buruk tadını herkes sevmeyebilir, ancak Londra'daki olimpiyat oyunlarına katılacak olan sporcuların favori yiyeceği haline gelebilir. Nitekim St.Louis Üniversitesi bilim insanları fırınlanmış kırmızı pancarın koşucuları hızlandırdığını buldular. Performans artışı, kök meyve içinde doğal olarak bulunan nitratların etkisi diyor araştırmacılar. Doğal nitratların gübre olarak kullanılmasının olumlu etki yaptığı, kalbi güçlendirdiği ve mikroplara karşı bağışıklık kazandırdığı da bilinenler arasındaydı.
Son araştırmada on bir sağlıklı erkek ve kadın bir porsiyon fırınlanmış kırmızı pancar yedikten sonra beş kilometre koşmuş. İkinci koşuda ise pancar yerine daha az nitrat içeren kızılcık yemiş koşucular. Kırmızı pancar yedikten sonra ortalama olarak saatte 12.3 km koşan sporcular, kızılcık yedikten sonra sadece 11.9 km koşabilmiş.
CUMHURİYET BİLİM TEKNİK EKİ
Koyu kırmızı renkteki pancarın ekşimsi buruk tadını herkes sevmeyebilir ama kırmızı pancar doping etkisi yapıyor.
Koyu kırmızı renkteki pancarın ekşimsi buruk tadını herkes sevmeyebilir, ancak Londra'daki olimpiyat oyunlarına katılacak olan sporcuların favori yiyeceği haline gelebilir. Nitekim St.Louis Üniversitesi bilim insanları fırınlanmış kırmızı pancarın koşucuları hızlandırdığını buldular. Performans artışı, kök meyve içinde doğal olarak bulunan nitratların etkisi diyor araştırmacılar. Doğal nitratların gübre olarak kullanılmasının olumlu etki yaptığı, kalbi güçlendirdiği ve mikroplara karşı bağışıklık kazandırdığı da bilinenler arasındaydı.
Son araştırmada on bir sağlıklı erkek ve kadın bir porsiyon fırınlanmış kırmızı pancar yedikten sonra beş kilometre koşmuş. İkinci koşuda ise pancar yerine daha az nitrat içeren kızılcık yemiş koşucular. Kırmızı pancar yedikten sonra ortalama olarak saatte 12.3 km koşan sporcular, kızılcık yedikten sonra sadece 11.9 km koşabilmiş.
CUMHURİYET BİLİM TEKNİK EKİPaylaş
Yazar: Zeynep GÜÇLÜCAN
Görüntülenme:Güncellenme Tarihi:11 Mayıs 2012Yayınlanma Tarihi:14 Mayıs 2012
İlgili İçerikler
Köşe Yazarları
Sosyal Sorumluluk Projeleri
Kategori Bulutu
Psikiyatri AFAZİ Tüp Bebek Alkol Bağımlılığı Otizm Saç Dökülmesi Esrar Bağımlılığı Alzheimer Bebek Gelişimi Kokain Bağımlılığı Baş Ağrıları Stres Kumar Bağımlılığı Demans Depresyon Sanal Bağımlılık Migren Opiat Bağımlılığı Parkinson Kadın Hastalıkları Sigara Bağımlılığı Şizofreni Obezite Kardioloji Bipolar Bozukluk Cilt Bakımı