Kilo vermede öğle yemeği önemli

Öğle yemeğini geç yiyenler daha az ve daha yavaş zayıflıyor.

Öğle yemeğini geç yiyenler daha az ve daha yavaş zayıflıyor.

Başarılı bir diyette sadece nelerin yendiği değil ne zaman yendiği de önemli. Sonuç farklı zamanlarda yenilen öğle yemeğinin etkisini araştıran Amerikalı ve İspanyol bilim insanlarına ait. Günün ana öğününü üçten önce yiyenler, üçten sonra yiyenlere kıyasla çok daha fazla kiloyu daha kısa zamanda kaybetmişler. Oysa toplam kalori alımı veya uyku süresi gibi faktörlerin etkisi bu kadar büyük değil diyor araştırmacılar (International Journal of Obesity). Murcia Üniversitesi’nden Marta Garaulet bu yüzden diyetlerde kalori alımı ve besin dağılımı dışında yemek saatlerinin de yer alması gerektiğini söylüyor. Ekip, 420 şişman İspanyolu yirmi haftalık diyet programı sırasında takip ederken, katılımcılardan yüzde elli birinden günlük kalorinin yüzde kırkını içeren öğle yemeğini saat üçten önce yemelerini istemiş. Diğer öğünlerin alındığı zamanlarsa dikkate alınmamış. Öğle yemeğini geç yiyenler daha uzun sürede çok daha az kilo kaybetmiş. Ayrıca bu kişilerde ensülin duyarlılığının da daha düşük olduğu görülmüş ki bu da diyabet için bir risk faktörüdür. Ayrıca öğlen yemeğini geç yiyenlerin kahvaltıda daha az yedikleri ya da bu öğünü tamamen atladıkları olmuş. Bilim insanları kilo vermeyi etkileyen toplam kalori alımı, enerji yakma, iştah hormonları, uyku süresi ve gün ritmi gibi diğer faktörleri de incelemişler. Fakat bu faktörlere göre iki grup arasında farklılıklar görülmemiş. BİLİM TEKNOLOJİ EKİ