Bozuk yiyeceklerden sinekler bile kaçıyor

Sirkesinekleri, bozuk yiyecekler konusunda uyarıcı ilginç bir alarm sistemiyle küflenmiş veya çürümüş yiyeceklerden uzak duruyor.

Sineklerin koku organları, belli başlı koku maddesinin varlığını haber veren bir beyin bağlantısına sahip. Bu koku molekülü, yalnızca sinekler için zehirli olan mikroorganizmalar tarafından üretiliyor. Bu nedenle böcekler için bu molekülün bulaşmış olduğu besin kaynaklarından uzaklaşmak yaşamsal önem taşıyor. Duyu algısı ve beyindeki gelişkin sinir merkezleri arasında bu tür doğrudan bağlantı bilinmiyordu diyor Jena Max-Planck Kimya Ekolojisi Enstitüsü’nden Marcus Stemsmyr (Cell). Söz konusu koku maddesi insanlar için de yabancı olmayan geosmindir. Bu madde mesela yağmurdan sonraki toprak kokusundan sorumlu. Bu koku çok az mikroorganizma tarafından üretilir. Mesela Streptomyces cinsi küf mantarı veya toprak bakterileri gibi. Drosophila sineklerinin korunması gereken mikroplar da bunlardır. Çünkü sinekler olgunlaşmakta olan veya çürümeye başlayan meyvelerdeki maya mantarlarıyla (Candida albicans) beslenir. Küf mantarları ve bakteriler bu ortama yerleşmeyi seviyor. Fakat bakteriler sinekler için zehirli olduğu için, böcekler bir meyvenin hâlâ bir besin kaynağı özelliğini koruyup korumadığını anlamak zorunda. Süper duyarlı bir alarm sistemi sineklere onlara yardımcı oluyor. Bu alarm sistemi havada sadece bir parça geosmin bulunması halinde bile devreye giriyor. Sinekler geosmini algıladıkları anda besin arayışına ve yumurta bırakmaya son veriyor.  BİLİM TEKNOLOJİ EKİ

---