Baharatların mucize faydaları

Baharatların mucize faydaları
Bazı baharatların kan yağ oranını ve insülin  üretimini önemli ölçüde düşürdüğü tespit edildi. Haber4Sonuçları Journal of Nutrition dergisinde yayımlanan, Pennsylvania State  Üniversitesi bilim adamları tarafından yürütülen araştırmada, yağlı bir yemekte  kullanılan zerdeçal, karanfil, kırmızı biber, yabani mercanköşk, biberiye, tarçın  ve karabiberin özellikle trigliserid değerlerinde yüzde 30 oranında bir düşüş  sağladığı görüldü. Araştırma ekibi, deneklerin bir bölümüne, baharatsız yemek, diğer  bölümüne ise aynı yemeği baharatla tatlandırarak verdi. Yemeklerden sonra  deneklerden her yarım saatte bir kan alındı. Kan değerleri ölçülen deneklerde,  baharatlı yemekleri yiyenlerin kan yağ oranlarının daha düşük olduğu görüldü. Baharatlı yemekler verilen deneklerin sadece trigliserid oranının değil,  insülin değerinin de yüzde 20 azaldığı tespit edildi.  A.A