E-bültenimize kayıt olarak güncellemelerden haberdar olabilirsiniz.

KANSER DÜŞMANI PİRİNÇ

KANSER DÜŞMANI PİRİNÇ

REUTERS

Anavatanı Çin olan siyah pirincin kanser ve kalp hastalıklarına karşı etkili olduğu saptandı.

 


Louisiana Devlet Üniversitesi’nden bir grup bilim insanı, ABD’nin güneyinde yetişen siyah pirinçten aldıkları lif örneklerinde yüksek oranda antosiyanin adlı antioksidana rastladılar.

Yaban mersini, kırmızı biber gibi besinlerde de bulunan antosiyanin siyah renkli bitkilere rengini veren madde olma özelliğinin yanı sıra DNA yapısının bozulmasını önleyerek kanseri engelliyor ve damarların korunmasına yardımcı oluyor.