İtalya tartışıyor: Tiramisuyu ilk kim yaptı?

İtalya'da bugünlerde ülke gastronomisinin medarı iftiharlarından tiramisu tatlısının nerede icat edildiği tartışılıyor. Tartışmaya son olarak siyasetçiler de dahil oldu.

İtalya tartışıyor: Tiramisuyu ilk kim yaptı?

Dünyanın en popüler tatlılarından birinin doğum yeriyle ilgili çeşitli iddialar olsa da, İtalya'da yaygın görüş tiramisunun ilk kez Veneto bölgesindeki Treviso kentinde yapıldığı yönünde.

Tiramisu tarifinin, Treviso’daki Le Beccherie restoranının sahibine ve aşçısına ait olduğu söyleniyor.

Ancak geçen hafta içinde yayımlanan bir kitapta, tiramisunun aslında Veneto’da değil, komşu Friuli-Venezia Giulia bölgesinde doğduğu iddia edildi.

Yemek yazarları Gigi ve Clara Padovani İtalya’yı baştan aşağa gezerek yaptığı araştırmalar sonucu, bu tatlının ismine ve tarifine ilk kez 1950’lerde Friuli-Venezia Giulia bölgesindeki Tolmezzo ve San Canzian D’Isonzo kasabasında rastlandığını yazdı.

Padovani çiftinin elde ettiği belgelere göre tiramisu o dönemde “tirime su” ve “tirimi su” olarak anılıyordu.

Ulaştıkları kanıt niteliğindeki belgelere kitapta yer veren yazarların, tiramisu savaşında “tarafsız” kalan Piemonte bölgesinden olması da “inandırıcılıklarını artıran bir unsur” olarak değerlendiriliyor.

HÜRRİYET

Paylaş:



Bu yazıya 0 yorum yapıldı.

Cevap yazdığın kullanıcı:

İlginizi Çekebilcek Diğer Yazılar
  • Prof. Dr. Nevzat Tarhan, aşk su gibidir fazla kaynarsa buharlaşır diyor ve ekliyor: Aşkın formülü H20'dur. Pozitif iletişim kurulamazsa aşk buhar olu
  • Psikiyatri, ruhsal bozuklukların ve duygusal ve davranışsal bozuklukların kökeni, teşhisi, önlenmesi ve yönetimi ile ilgilenen tıp dalıdır. Bu nedenle
  • Özgüven, özsaygı, özdeğer gibi kavramları içeren ego, genler ve stres gibi pek çok faktörden etkileniyor.
  • Krampların nedenleri nelerdir? Krampların nedeni tuz eksikliği midir? Bu ne kadar doğru? Kramp sırasında ne yapmak gerekir?
  • Teselli edici sözler kişinin üzüntüsünü azaltmaz, aksine artırır. Önce kişilere üzülme, yani kendilerini ifade hakkı tanımak gerekir.
  • Motivasyonunuzu kaybettiğiniz anda hayatınızda bazı değişikliklere ihtiyacınız olabilir. İşte öneriler...
  • Randevu Al