Bal stresi engelliyor

Sofraların vazgeçilmez lezzeti bal sadece gıda olarak tüketilmiyor, sağlıktan kozmetiğe kadar birçok alanda kullanılıyor. Bal stresi de önlüyor.

Bal stresi engelliyor

Sofraların vazgeçilmez lezzeti bal sadece gıda olarak tüketilmiyor, sağlıktan kozmetiğe kadar birçok alanda kullanılıyor. Bal stresi de önlüyor.

Erciyes Üniversitesi Seyrani Ziraat Fakültesince düzenlenen 1.  Uluslararası Bal ve Bal Arısı Ürünleri Çalıştay, Fuar ve Kongresi'ne katılan 18 ülkeden 200'e yakın bilim adamı, bal ve bal ürünlerinin farklı kültürlerde insan  hayatındaki önemini anlattı. Sadece bal değil polen (arıların topladığı bitki özü), arı sütü (genç işçi  arıların kraliçe arıyı beslemek için salgıladıkları süt), propolis (birçok  bitkinin gövde, yaprak, tomurcuk ve ağaç kabuğundan bal arıları tarafından  toplanan reçinemsi madde) ve balmumu (arıların petek yapımında kullandıkları  madde) gibi ürünler büyük önem taşıyor. Kongrede Iğdır Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Yrd. Doç. Dr.  Bayram Yurt'un sunduğu “Balın besin değeri” başlıklı bildiriye göre, bal hem  besin değeri hem de insan sağlığına katıkları bakımından doğal gıdalar arasında  çok önemli bir yere sahip.Bal, vitaminler, enzimler, mineraller, aminoasitler ve  vücut için gerekli birçok maddeyi barındırıyor. Bu özelliğiyle şekerli ürünlerden  ayrılan baldan 1 gram üretmek için arılar 4 binden fazla çiçekten nektar  topluyor. Bu nedenle bal, binlerce çiçeğin besleyici değerini ve şifasını  taşıyor. İran Tarımsal ve Doğal Kaynaklar Araştırma Merkezinden kongreye katılan  Sayed Mazaher Sayedi'nin bildirisine göre, balın insanlardaki zihinsel ve davranışsal etkileriyle ilgili  araştırmalar ilginç sonuçlar ortaya koyuyor. Bu araştırmalar, ahlak dışı davranışlar sergileyen, sabıkalı veya suçlu  bireylerin hayatları boyunca az miktarda bal tükettiğini gösteriyor. Balı fazla  tüketenlerin mütevazı, iyi huylu ve nazik olduğu görülüyor. İnsanlardaki stres kaynaklı hastalıkların çoğu aşırı kortizol  salgılanmasından kaynaklanıyor. Kortizolun vücuttaki glikoz metabolizmasını  olumsuz etkilemesi sonucunda vücut, hücrelerin hayatını devam ettirebilmesi için  hayati önemdeki proteinleri kullanmaya başlıyor. Bu tüketimden kaynaklanan stres,  farklı dokularda farklı hastalıklar olarak ortaya çıkıyor. Bal, kortizol  salgısını kontrol altına alarak stresi engelliyor.

STRESLE İLGİLİ HER TÜRLÜ BİLGİ İÇİN TIKLAYIN...

Uludağ Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim üyesi Dilek  Dülger'in bildirisine göre, antioksidan özelliğiyle dikkati çeken bal ve diğer  arı ürünlerinin kanserden korunma, yara kapama, doku tamiri, sindirim sistemi,  deri enfeksiyonları, antienflamatuvar (ödem azaltma), anestezi, diş sağlığı,  kalp-damar ve bağışıklık sisteminde etkili olduğu birçok bilimsel çalışmayla  ortaya konuluyor. Balın içeriğinde yüksek oranda bulunan flavonoidler (bitkilerde bulunan  bir madde) vücudu strese ve dış etkenlere karşı koruyor. Bu madde, antibakteriyel  ve antibiyotik özelliğiyle vücudu hastalıklara karşı güçlendiriyor. Bangladeş Turizm Vakfında görevli Mokhlesur'un “Apiterapi: En iyi doğal  tıp” başlıklı bildirisine göre de bal ve arı ürünlerinin insanları hastalıktan  korumak ve iyileştirmek amacıyla kullanılmasına “apiterapi” adı veriliyor. Bal, yüzyıllardır kireçlenme, romatizma ve doku sertleşmesi tedavisinde  kullanılıyor. Arı sütü, romatizma, dermatit, iştahsızlık, depresyon ve egzamanın  tedavisinde, polen mantara karşı ve ödem çözmede, balmumu ise kozmetik alanında  destek tedavi yöntemi olarak kullanılıyor. Malezya Cyberjaya Üniversitesi Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Syed Mohammed  Naveed Ul Huda'nın bildirisine göre, arı zehri gerek modern tıpta gerekse  geleneksel tedavide diz eklem rahatsızlığı tedavisinde kullanılıyor. Bazı  depresyon vakalarında iyileşme duygusunun gelişmesi için de arı sokma yöntemi  tercih ediliyor. A.A
Paylaş:



İlginizi Çekebilcek Diğer Yazılar
  • Hayatın deneyleri ve darbeleri bazılarımızı olgunlaştırır, bazılarımızı imha eder. Herkes iki yoldan birini seçmek zorundadır. Ya olgunlaşacağız ya da
  • Aşırı yüksek sıcaklıklar, stres ve kaygıya yol açıyor. Aşırı sıcaklar da zorlayıcı koşullardan bir tanesidir ve insanı fiziksel olarak zorladığı kada
  • İşinizle ilgili 4 stres tipi ve üstesinden gelmenin yolları…
  • İş stresi yaşıyorum. Düzenli olarak psikiyatriste gidiyorum stresli bir işim var o stresi aşmak için. Bana günde yarım ilaç veriyor her gün düzenli ku
  • Gülmenin herkese yakıştığı bilinir, peki hakkında pek de bilinmeyen gerçekler nedir?
  • Uzmanlar performans kaygısının günlük hayatta da yaşandığına dikkat çekerek, eğer ilk oturum sınavı beklendiği gibi geçmediyse gelecekteki sınavlara o
  • Randevu Al