KAHVE TİRYAKİLİĞİ DE GENETİK

CUMHURİYET BİLİM TEKNİK EKİ

Kahve tiryakiliği bile kalıtımdan okunabiliyor. Bilimciler insanın kafein alımını etkileyen iki gen saptadı.

ABD’de daha önce başka bir araştırmaya katılan 47.000 kişinin kalıtımı incelendikten sonra veriler, kahve, çay, kola veya başka gıda ürünleriyle alınan kafein miktarıyla birleştirilmiş. Sonuçlarını PloS Genetics dergisinde yayımlayan Harvard Üniversitesi Ulusal Kanser Enstitüsü ve North Carolina Üniversitesi bilim insanları CYP1A2 ve AHR genlerindeki varyasyonları incelemişler.

Birincisi kafeinin metabolik değişimiyle ilişkilendirilmekte, AHR ise genin çalıştırılmasında etkili. Belli başlı gen varyantlarına sahip katılımcılar günde ortalama olarak 40 mg. daha fazla kafein tüketiyor. 40 mg. bir fincan kahvenin üçte birinde veya bir kutu koladaki kafeine eşit. Kafeinin sağlık üzerinde olumlu ve olumsuz etkisi var.

Paylaş

Yazar: Zeynep GÜÇLÜCAN

Görüntülenme:

Yayınlanma Tarihi:27 Nisan 2011

İlgili İçerikler